HUMMUSZ
Rendkívül tápláló. teljes értékű fehérjeforrás. Egy krémes állagú közel-keleti étel. Legfőbb hozzávalója: csicseriborsó, tahini (szezámmag őrlemény), olívaolaj, citromlé, fokhagyma. Előételként is fogyasztható, valamint szendvicsekhez, csirke hal- és zöldségfélékhez is.